白太（しらた）とは – 木材

杉などの木には赤い「赤身（あかみ）」と白い「白太（しらた）」があります。
杉の場合は丸太の外側にあたる部分が白太になり、赤身に比べて柔らかく、耐久性も低くなります。


写真は徳島杉の無垢フローリングですが、このように赤身と白太が混ざる材を「源平（げんぺい）」と呼びます。
源平と呼ばれるのは、源氏と平家の戦いの際に、源氏が白で平家が赤であったことに由来するようです。