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2010-10-29Tags: 鳥料理
徳島駅から近い、鳥料理「いがらし」へ行ってきました。
焼き鳥はもちろん、鳥の刺身や手羽先などがそろっています。
近くには「鳥ぼん」という鳥料理の人気店があって、鳥以外のメニューも充実してるのですが、鳥の刺身はなかったと思います。
鳥ぼんに比べるといがらしは地味なお店ですが、鳥に的をしぼったメニューは決してひけをとらないと思います。
まずは鶏の抱き身の刺身。噛み心地の良いあっさりしたお味です。
オーソドックスな焼き鳥と肝を注文。うまいです。
サラダにも湯がいた鶏がスライスされて入っています。
手羽先、おいしいです。
写真を撮り忘れましたが、シンゾウの刺身も頂きました。
小さくカットされたシンゾウが、ゴマ油と細かく刻んだネギであえてあります。酒のつまみに最高です。
あえてリクエストするなら鶏の肝の刺身があればなお良いですね！
ご家族っぽい店員さんの連携もなごみます。静かめなので仲間とのおしゃべりも普通にできていい雰囲気のお店です。
※広い２階席もあるのですが、内装があまりパッとしないので、１階カウンターがベストです。
いがらし
徳島県徳島市一番町2-14
088-625-2917
（鳥料理 / 徳島駅、阿波富田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
下北沢の炭火焼鳥、西田屋で軽く飲んできました。
銀杏（ぎんなん）の季節、酒の肴には最高なので注文しました。
おいしいですよね！
銀杏はイチョウの実で、種の部分を食べるのですが、実の部分の臭いがキツいので、落ちた実から種を取り出す手間が大変だそうです（みんないやがるので）。取り出した種はよく乾燥させ、少し割ってから炒ります。（割らないとはじけて飛ぶので危ないらしい）
えのきと鶏肉のホイル焼きを注文。徳島名産のすだち付きです。
鶏肉はえのきにかくれて見えません。
焼き鳥の盛り合わせを頼みました。
やはりキモ（右端）のやわらかさが最高にうまいです。内臓系が好きなのでたまりません。
野菜のスティックは野菜の甘さが出ていました。
今回は肉をあまり食べない人がいたので焼き鳥は控えめにしました。
次に来たときはキモ、ぼんじり（三角）の焼き鳥をしっかり食べてみたいです。
炭火焼鳥 西田屋 下北沢店
東京都世田谷区北沢2-12-2
03-6450-9909
（焼き鳥 / 下北沢駅、池ノ上駅、東北沢駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
新百合ヶ丘駅から少し歩いたところにあるマーケットプレイス裏手の「生姜軟骨料理 がらがら」でランチを頂きました。
このお店、かなり！！よかったです。
男女問わず、ものすごくおすすめです。
新百合ヶ丘まで来たら、ちょっと足を伸ばして損はないでしょう。
近くにあれば通いたいくらいです。
この日のランチメニュー、全部おいしそうです。
さて、料理はランチ時の気まぐれ定食「具沢山の鶏ガラ軟骨水餃子」を注文しました。
けっこうボリュームありますが、おいしいので食べられます。
水餃子はスープに隠れています。たっぷりの野菜と一緒に頂くと最高です。
スープはお店のうたい文句通り、コラーゲンたっぷり！です。
私は男ですがコラーゲン的なものが好きなので大満足。
そして、メインがスープの定食にに味噌汁がついてくるというのはさておき、味噌汁もまたおいしいのです！
野菜たっぷりで、手抜きしてません。
さらにサラダがビュッフェスタイルで取り放題というのもポイント高いですよね。
お店のあるB１F（外だけど）は飲食店がたくさん並んでいて、その中では地味目（ランチやってます、とか立て看板がない）ですが、中は人でいっぱい。
新百合ヶ丘に行く機会があればまたぜひ行ってみたいと思います。
生姜軟骨料理 がらがら
神奈川県川崎市麻生区上麻生1-6-3 マーケットプレイス２７ Ｂ１Ｆ
044-952-0553
新百合ケ丘駅、百合ケ丘駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
手羽先唐揚げで有名な「世界の山ちゃん」神田西口店に行きました。
本店は名古屋。幻の手羽先唐揚げがヒットして、社長１代で全国６２店舗（2010年8月現在）の大躍進を成し遂げたお店だそうです。
これが名物、ちょっとジャンクな「幻の手羽先唐揚げ」。
スナック菓子感覚の、甘辛いオリジナルの味付けが特長です。
太もも側を口にくわえてスッとひっぱって抜くのが上手な食べ方。…と割り箸の袋に詳しく書いてありました。
山ちゃんサラダ。野菜もたべましょう。
玉子焼き。
揚げ出し豆腐。
手羽先唐揚げ以外はごく普通の安心価格なチェーン居酒屋です。
世界の山ちゃん 神田西口店
東京都千代田区内神田1-15-2 神田オーシャンビルB1
03-3233-5500
（居酒屋 / 小川町駅、淡路町駅、神田駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.0
2010-8-20Tags: 鳥料理
地元徳島でまた名店を発見しました。
鳥のレバー、シンゾウなど、鳥の刺身が充実しています。
まずは鳥刺身盛り合わせ。
感動もののうまさです。
鳥レバー刺しがうますぎたので単品を追加で頼みました。
サービスで、この時期だけのそば米お吸い物。
そしてこれまた絶品の手羽先。
うますぎてもう一品注文しました。
ビールをたくさん飲んでいたらアテに焼きフィッシュかつのサービスが。
フィッシュかつは徳島のどのスーパーにもおいてある県民の日常食で、はっきり言ってジャンクフードなので個人的にはあんまりですが、こうやって焼くとカラっとしておいしかったです。
月に１，２度通いたいと思わせる名店でした。
徳島にお越しの際はぜひ。
地鳥音
徳島県徳島市籠屋町2-7-1
088-611-2870
（居酒屋 / 徳島駅、阿波富田駅）
★★★★☆ 4.5
